Cara Membuat Seblak Basah Masakan Khas Bandung

Mungkin kalian sudah tidak asing lagi dengan masakan satu ini? Ya Seblak Basah!! Cocok untuk kalian yang Hobi dengan Pedas. Nah di sini Saya Akan Berbagi nih Tentang Cara bikin Seblak Basah. Penasaran ? kita langsung ke Dapur

Bahan - bahan

Bahan utama

• 2 genggam kerupuk aci/bawang (saya pke kerupuk aci warna kuning)
• 1 genggam makaroni
• 5 butir baso, iris
• 3 buah sosis, iris
• 2 keping mie telor
• 2 butir telur

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kencur
• 2 buah kemiri
• 10 buah cabe rawit merah (saya pake cabe domba)

Bahan tambahan

• Sejumput garam
• Secukupnya gula (optional)
• Penyedap rasa
• Secukupnya sayur kol
• 1 batang daun bawang
• 250 ml air

Langkah - langkah

1. Rendam kerupuk dengan air hangat, tunggu beberapa saat kemudian tiriskan. Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya.
2. Masukan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, sedikit diorak-arik tapi jangan sampai hancur. Sisihkan disamping wajan, masukan bumbu halus dan tumis sampai berbau harum.
3. Tambahkan air lalu aduk kemudian masukan kol, makaroni, irisan sosis dan baso. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Diamkan sebentar sampai mie, kol dan makaroni setengah matang kemudian masukan kerupuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai semuanya matang merata.
4. Koreksi rasa. Setelah dirasa sudah mantap, terakhir masukan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan. Seblak basah khas bandung siap disantap. Siap-siap berkeringat ditengah cuaca sedang hujan

Kvp TV

Usia Bukan Halangan Untuk Berkarya Tetap Semangat Hadapi Kehidupan Awali Hidup Dengan Senyuman

Share this post